Il n’y a pas mieux que les crêpes pour laisser s’exprimer sa créativité. Tout est possible: plat, dessert ou même petit déjeuner gourmand.
La Chandeleur est issu de la culture catholique, c’est le jour de la présentation de Jésus au temple, 40 jours après Noël, jour de sa naissance. Cette christianisation de la Chandeleur se fait en 472, lorsque le pape Gélase organise des processions aux chandelles qui symbolisent « Jésus lumière d’Israël ». Depuis la coutume est restée en Europe comme le jour ou l’on partage des crêpes.
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