L’endive est le 4ème légume le plus consommé en hiver en France comment aimez-vous la cuisiner ?
L’endive peut être consommée crue ou cuite, elle est composée d’eau à 95 % et de fibres (1 g pour 100 g).
L’endive est très peu calorique et propose un apport de nombreux minéraux et oligo-éléments comme entre autres le calcium,le magnésium,le phosphore ou encore le potassium.
3 exemples de recettes aux endives simples et efficaces:
- Endives braisées : Temps de préparation: 5 min / Temps de cuisson: 20 min
- Coquilles Saint-Jacques, compotée d’endives au curry : Temps de préparation: 15 min / Temps de cuisson: 15 min
- Salade d’endives roquefort : Temps de préparation: 10 min / Temps de cuisson: 0 min
Toutes les recettes aux endives et beaucoup d’autres sont disponibles gratuitement sur l’application Feed Easy.
Feed Easy: Planifiez – Achetez – Cuisinez : c’est prêt
Android : https://info.feed-easy.com/android
iPhone: https://info.feed-easy.com/ios